| 实用性的休闲农业 | 到了中世纪，实用性的农业生产还在继续，人们以农业为休闲对象的行为也没有停止，厚实的城堡内设有规则的药圃和菜地，也有硕果累累的果树。这些生产药、菜、果的地方具备一定的实用功能，同时也是当时贵族享受娱乐的场所，“休闲农业”在中世纪的城堡中得到了集中的体现。
随着历史的发展、经济的繁荣，人们〔或某个阶层、某部分有经济实力的人） 的衣食住行得到了一定的满足，对食用性果树、蔬菜，甚至其他农作物的要求不再是必需的，而且多数农作物的观赏性不强或管理麻烦，这些以食用性的果树、蔬菜、药圃等为装饰的休闲庭院逐渐过渡到以观赏价值更高的观赏植物为主的庭院，即现在的园林。这些观赏植物不再以生产为主要目的，而以其形、色、姿、韵等给人视觉、嗅觉、味觉和触觉等感官上的刺激，给人心理上的满足。文艺复兴时期，当时较有名的园林理论家阿尔伯蒂在设计思路上彻底摒弃了纯实用的观点。这样慢慢的果树、蔬菜等实用性农作物不再是“农业景观”的主体，取而代之的是观赏性植物，丰厚的农业味道在景观中的比例逐渐变小了。
实用性的休闲农业
随着城市化进程的加速，园林已融入人们的生活，尤其是城市人的生活，园林环境成为了城市人基本的生存环境。“农业”、“农作物”越来越远离现代人的生活，正因为这种缺少，农业在现代人眼中变得神秘了。到农村去，了解农业、体验农业成为了现代城市人的一个追求。19世纪，以“农业旅游”或“乡村旅游”形式出现的休闲农业在欧美经济发达国家开始出现。农业，或者说具有生产功能的种植业和养殖业，又开始纳入了 人们休闲的范围，这种农业旅游较早的可追溯到19世纪30年代，在19世纪还没 有“休闲农业”的概念，休闲农业仅仅是从属于旅游业的一个观光项目，观光旅游多是对农村自然风光的欣赏，尚没有专门的用于观光机能的农业园区。
休闲农业源于欧洲的西班牙，20世纪60年代初，有些西班牙农场把自家房屋改造装修为旅馆，接待来此观光度假的城市旅游者，被认为是农业旅游的起源在法国农村的葡萄园和酿酒作坊里，游客可以参观和参与酿酒，也可以品尝。到了20世纪中期，旅游不再是对大田景色的欣赏，更多的农业资源被开发利用，多方位的农业体验蓬勃发展。例如，利用林场、牧场、果园等不同的农业资源吸引游客度假，出现了具有观光职能的农业观光园，农园内的活动以观光为主，结合购、食、游、住等多种方式经营，并相应地产生了专职的从业人员，这标志着休闲农业不仅从农业和旅游业中独立出来，而且找到了旅游业与农业共同发展、相互结合的交汇点，标志着新型交叉农业的产生。20世纪80年代，休闲农业在欧洲一些发达国家得到了长足的发展，显出了强的生命力和发展潜力。例如，意大利的农业旅游，也称绿色旅游，它始于20世纪70年代，发展于80年代，现在意大利的农业旅游和现代农业、自然风光、民风民俗、生态环境等融合在一起，成为一个综合性项目，对农村资源的综合开发利用、改善城乡关系有着重要的作用。20世纪末，国外的休闲农业向深层次发展，游客不仅可以看，而且可以在休闲农业区参与农事活动，真正全方位体验原汁原味的农村生活。 | | | 发布时间：2015.12.14 来源： 查看次数：1696 |
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